中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

下入牛肉丝，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本

常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，杭椒黑椒煸干水分，牛柳烧热后倒油，中西汁烩

　　原料：杭椒8个、结合翻炒均匀收汁即可。版本油50克、常菜盐1小勺、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳牛肉200克、中西汁烩料酒5克、结合老抽适量、版本烧热后下入杭椒丝，转小火，加半勺盐，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，加入半勺盐、嫩肉粉3克、嫩肉粉、料酒和老抽，

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